消防排煙風機是一種可以將廚房中加工食物過程中產生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機械，該機器特點是耐高溫性能良好、效率高。風機的類型有離心風機、軸流風機、離心風機、軸流風，根據空間大小和排煙罩的布置情況選擇適合小大的機器。發展新技術、提率、降低能耗、便于清洗維護、增加油煙凈化功能、是新型廚房風機的發展方向。
消防排煙風機的日常清理和保養：
1、斷開主電源,掛上“禁止合閘”標志牌,檢查電機接地線是否良好。
2、首先我們應該調整好3C消防排煙風機使用的皮帶的松緊度，用手盤動風輪，調查轉變是不是穩。
3、消防排煙風機3c認證向轉變部位填加潤滑油，以確保聯軸節及軸承的靈敏性及穩定性。
4、過濾器及機殼內部。關于油漆掉落處應補刷。
5、消防排煙風機3c認證查看3C防火閥開閉動作是不是牢靠、靈敏，開閉視點象征明晰。
6、消防排煙風機3c認證查看與替換各接合面間的墊片和密封填料，一定要做好這些墊片和密封填料的添加工作。
7、消防排煙風機3c認證可以進行手動開機查看指示燈及電流、電壓表作業，檢查他們是否正常，還要檢查該風機的各部件工作是否有異聲，三相電流值是否平衡。
8、檢查調節閥機械開閉動作是否可靠、靈活,開閉角度標志清晰。
9、手動開機檢查指示燈及電壓、電流表工作是否正常，3C消防排煙風機各部件運轉有無異聲, 三相電流值是否平衡。
10、全面檢查各遙控點控制箱內元件是否正常。
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